这不是豆芽！安徽庐江农民驯化芹菜成“芹芽”1亩赚1万 芹牙怎么栽培?

眼前的这种蔬菜叫什么？很多人会毫不犹豫的说，豆芽。大错特错，这不是豆芽，而是安徽庐江农民在上世纪70年代因为一个意外的发现，经过多年的试验、探索和研究，培育出一种名叫“芹牙”的特色蔬菜。从偶然的发现，到芹菜变身“银娃娃”，历时30多年的反复试验，当地农民成功掌握了其中的秘诀。

我国的芹菜栽培始于汉代，种植历史有2000多年。可究竟用了什么方法？让这粗秆长茎的芹菜变的和豆芽菜一样呢？当地农民说，这源于上世纪70年代一个偶然的发现，一户村民家里的土墙塌了，压住了芹菜，过了许久，刨开一看，里面竟然长出了晶莹剔透的“豆芽”，分享给大家品尝后，人人赞不绝口。

美味激发动力，很多人都对这种芹菜上长出的“豆芽”念念不忘。大家通过对当时的季节、温度、覆土的多寡、时间等进行复制，有人也能生产出这样的芹牙了，可是产量、规模仅能达到解馋的水平。如何让这样的美味，大量生产，让更多的人吃到，赚更多的钱来改善生活，这变成当地农民驯化芹菜，培育芹牙的动力。